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浚县特色小吃请问浚县的特色小吃有什么？
子馍，王庄烩面，善堂肉丝面条，王府烧鸡，鸡蛋灌饼，善堂凉皮，小河烧饼，浚县火烧，善堂煎血，小笼包子，王桥豆腐，卫贤猪杂食，烧烤。
浚县石子馍，浚县炸蚂虾，浚县八大碗，浚县老式炒面，浚县油泼面，没县豆腐皮，吴二锅花生米，吴庄饸络
鹤壁八大碗哪家好吃？
铁西村国宾馆大酒楼
这个饭店的历史可以追溯到上世纪初，是一家知名的老字号餐厅。餐厅装修气氛非常雅致，服务态度也非常到位，食材新鲜，味道极佳，每一道菜品都能够满足你的味蕾。
鹤壁八大碗在浚县，但凡婚丧嫁娶，多以八大碗宴客。八仙桌上，十个盘、八个碗、两个汤，好吃又好看。
传统的八大碗经济实惠，制作简单，在悠久的岁月里，经过一代又一代厨师的精心改良，到民国年间，八大碗的品种基本固定下来，形成了小有名气的风味宴席。据说清朝乾隆年间，饮食业空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业，满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”，八大碗属于满汉全席之一的“下八珍”。《满族旗人祭礼考》记载：年、节、庆典、迎、送、嫁娶，富家多以八大碗宴请。八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪技法。浚县流传许久的八大碗是沿袭满族口味，并结合汉人饮食习惯传承下来。
主要包括四荤四素。四荤以猪肉为主，精选肘子肉，后臀肉，分为腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉；四素以皮渣、海带、粉条、豆腐为主，经过独特的工艺制作而成。在浚县，家里的红白喜事或是招待尊贵客人时，八大碗都是不可缺少的菜肴。 “按传统制作的八大碗比较讲究，要求多以‘水席’为主，即汤多肉少。要求腐乳肉必须是五花肉，小酥肉则要肥瘦参半，其中约六成肥肉，四成瘦肉。但随着人们口味的改变以及市场要求，八大碗大多有了改变，一般汤少肉多。而且为响应市民健康饮食的要求，小酥肉基本上是瘦肉了。调料也新增了很多符合大众口味的新品，味道更好了一些。”李向阳告诉记者，浚县八大碗还新增了很多品种方便市民选择，像荤菜多了黄焖鸡块、黄焖排骨、梅菜扣肉、红烧鱼块等，素菜也新增了虾米白菜、海米冬瓜、山药、茴香豆腐等。
如今的八大碗
不仅在浚县可以品尝到，在新区、新乡等地也能尝到。浚县的八大碗如今已经走进宾馆，走进市民的生活，成为招待宾客的风味宴席。
河南南阳蒸菜八大碗
河南八大碗主要包括四荤四素。四荤以猪肉为主，精选肘子肉，后臀肉，分为腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉﹔四素以皮渣、海带、粉条、豆腐为主，经过独特的工艺制作而成。
河南八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪技法，河南浚县流传许久的八大碗是沿袭满族口味，并结合汉人饮食习惯传承下来。八大碗较出名的菜谱是：满族八大碗为雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉，其中阿玛尊肉最有代表性，
答:南阳地处中原河南省西南部，文化底蕴厚重，名人辈出。饮食多样化，其中八大碗根据节令食材而变，一般都是四个荤菜四个素菜，荤菜有:条子肉，酥肉，(回民用牛羊肉)，黄闷鸡或黄闷鱼，四喜丸子。素菜有:黄闷莲藕，油炸豆腐，蒸甜米等。现在食材丰盛，档次高的有清蒸鲈鱼，清蒸全鸡，清蒸肚条，油闷大虾等等，南阳八大碗是根据节令食材而变化的。
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