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浏河镇有什么特产?
有酒鬼酒,邵阳老酒,湘泉酒,武陵酒,开口笑酒,邵阳大曲,浏阳河酒,浏阳小曲,德山大曲,宁乡猪,浏阳金桔,大围山梨,罗代黑猪,天岩寨柑橘,浏阳蒸菜,剁椒鱼头,沙坪湘绣,浏阳花炮,宁乡沩山毛尖茶
浏阳的民风民俗?
浏阳民风较彪悍,自古就有制作鞭炮,赛龙舟的习俗,当地人民喜欢吃蒸菜,口味偏重油重辣
浏阳人民素以勤劳勇敢,坚毅淳朴著称,外省移民多,构成多样民风民俗。主要有生育寿诞风俗,三朝送号习俗,办满月酒、百日酒,周岁酒风俗,过六十大寿的民俗。
浏阳春节的风俗有:大年初一拜年、大年初二回娘家、大年初三忌拜年、大年初四迎神接神。
1、大年初一拜年
拜年是浏阳人的传统习俗,也是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。大年初一,晚辈起床后,要先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿,万事如意。长辈受拜以后,要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。此外,左右邻居、亲朋好友也可以选择在这天相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。
2、大年初二回娘家
年初二也称“迎婿日”,出嫁的女儿会带着丈夫和孩子一同回娘家拜年。这一天,回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭。
3、大年初三忌拜年
年初三是民间的“赤狗日”,赤狗是熛怒之神,又因与“赤口”同音,因此,人们通常不会外出拜年,传说这天容易与人发生口角争执。
4、大年初四迎神接神
年初四是诸神由天界重临人间之时,有“送神早,接神迟”之说,所以送神要在一大清早就开始,而接神放在下午。在供品方面,三牲、水果、酒菜要齐备,还要焚香点烛烧金衣。
浏阳春节民风民俗:
1.祭神祭祖、拜年
浏阳大围山,客家人,大年三十起床,早饭随便吃一顿,然后祭神祭祖,准备团圆饭,团圆饭一般在下午吃。大年初一早饭吃素,号称开头吃斋,相当于一年都吃了斋,清清洁洁一年。吃完早饭就祭神祭祖、拜年。
以前大年三十晚饭要多煮,留到初一吃!三十晚上团圆饭,腊鱼不到元宵不能吃!初一早上要吃青菜炖芋头,寓意一年清吉!
2.中秋节。农历八月十五为中秋节,吃月饼,晚上赏月。过去还有戏打中秋菩萨的游戏。城市居民赏月,随着生活水平的提高,越来越讲究了,备有各种水果,高级月饼,高级糖果、烟酒之类的食品,还配有电视机、录音机助兴,一家人团聚,对月而坐,共享天伦之乐。
3.浏阳民居风俗
浏阳民居一般为一家一栋屋,中为厅,前有廊。有的一侧有厢房,呈曲尺形;有的两侧均有厢房,戏称“一把锁”。厅也叫堂屋,堂屋两侧的房子叫正房。厅两侧各有一间正房的叫“三大间”,也有“五大间”、“七大间”甚至“九大间”的。
浏阳坨子肉的做法?
锅热以后先把五花肉背面的皮烧一下,去除皮上的腥味和残余的猪毛。皮烧到焦黄,将火关掉,把五花肉背面的皮刮洗干净,再放入到加有清水的锅里边。
在锅里加入葱姜,料酒,水烧开后,使用小火煮20分钟,先将猪肉煮熟,同时我们将准备好的梅干菜用清水泡上。
在一个碗里加入老抽和醪糟搅拌一下,将五花肉捞出涂上碗里的料,五花肉用牙签扎上小孔,再起锅烧油。
油热6分开始放入五花肉,炸一会捞出放在清水中浸泡一会,这时候开始炒梅干菜,并加入几颗干辣椒和花椒。
把肉捞出切成块,加入葱姜蒜、老抽白酒、老干妈、豆鼓、盐、白糖搅拌摆放入碗里,在上面放上炒好的梅干菜蒸2个小时左右即可。
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