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寿光特色菜?
寿光最著名的特色菜有:羊口咸蟹子,寿光扒谷,寿光虎头鸡,寿光东郭全猪,寿光老河口白蛤!这些菜鲜香可口,各具特色,是寿光特色菜的代表!
寿光四大名菜?
1、虎头鸡
松鸡(虎头鸡),山东和华东地区名菜,广泛流行于山东和苏北地区,2002年山东鲁菜协会进行标准认定为鲁菜菜式,现为潍坊市非物质文化遗产,寿光市非物质文化遗产。
2、羊口咸蟹子
羊口咸蟹子是寿光特产之一,以莱州湾产的三疣梭子蟹雌蟹为原料采用古老的制程工艺腌制而成,工艺讲究、品质优良。蟹体表面光洁,背部呈淡青色或青褐色;蟹膏肥满,膏似凝脂,色红艳丽;肌肉紧密,洁白肥满;口感滑润、咸香、鲜美,风味独特,尤其是蟹黄色艳味香,两钳状螯足之肉,呈丝状而带咸甜味,食之风味独特。
3、巨淀湖泥鳅
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