大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪静养的目的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。青岛市规定的生猪屠宰企业五项制度是哪些？猪肉检验全程流程？青岛市规定的生猪屠宰企业五项制度是哪些？1.严格检疫检验。屠宰企业严格把好生猪入厂关、静养待宰关、屠宰规程执行关、同步肉品品质检验关等关口，按照生猪屠……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪静养的目的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
青岛市规定的生猪屠宰企业五项制度是哪些？
1.严格检疫检验。屠宰企业严格把好生猪入厂关、静养待宰关、屠宰规程执行关、同步肉品品质检验关等关口，按照生猪屠宰产品品质检验规程实施检验，切实将不合格产品检出销毁。
2.严格病害产品转运。屠宰企业对检出的病害猪及不可食用产品，及时定期转运至无害化处理厂集中进行无害化处理。转运使用专门车辆，填写无害化处理交接单，经屠宰企业、无害化处理企业盖章签字，并经双方驻厂官方兽医确认签字。
3.严格无害化处理。无害化处理企业在官方兽医监管下，按规定要求对接受的病害猪病害产品进行无害化处理，填写无害化处理确认记录表，企业签字盖章，并经驻厂官方兽医确认。
4.严格过程监管。驻厂官方兽医要对企业静养待宰、品质检验、病害产品暂存转运、无害化处理各环节进行全程监管，并在有关记录表格签字确认。屠宰、无害化处理企业对设在企业的视频监控装置要保持24小时开启，确保运转正常，病害产品收集、转运、无害化处理过程要进行录像、拍照留存备查。
5.严格信息填报。病害猪及其产品无害化处理实现在线化、数据化、即时化入网监管，屠宰企业、无害化处理企业按要求将病害猪检出、无害化处理情况信息录入“畜牧业安全监管信息平台-屠宰管理-无害化处理”模块，病害猪及其产品检出、无害化处理数量均须由驻厂官方兽医使用手持监管执法终端签字确认，作为无害化处理监管和补贴依据。
猪肉检验全程流程？
1、动物卫生监督机构对杀之前的猪进行宰前检疫，看看有没有患病之类的。对杀出来的猪肉进行宰后检疫。这是第一步。
2、屠宰加工企业对杀出来的猪肉进行品质检验，看看有没有其他不符合要求的情况。
3、去市场上卖就行了。
流程主要包括： 入场前检验、待宰检验、屠宰前检验等方面，只有根据流程展开生猪屠宰检疫工作，才能肉品质量给予基础性的保证。
回答如下：
1、宰前检疫
宰前检疫主要是对所有进厂的生猪，检验检疫手续是否齐全，并依动、静、食逐头进行检验，对可疑猪只要进行隔离，确认健康后方可宰杀。宰前检疫是所有检验程序的第一步，关系到生产产品的安全性，所以宰前检疫要做到准确无误，并要及时上报异常信息。
包括收购猪只查验证件，瘦肉精现场检测和非洲猪瘟检测。
2、检验人员介绍检测结果
3、宰前检验人员在做违规药物检测记录
4、车辆消毒
5、宰前检验人员对生猪进行检疫
6、对生猪进行静养
7、颌下淋巴结检验
生猪屠宰检疫流程主要包括： 入场前检验、待宰检验、屠宰前检验等方面，只有根据流程展开生猪屠宰检疫工作，才能肉品质量给予基础性的保证。
1. 入场前检验。生猪在进入屠宰场之前，需要进行入场前的检验工作：是否有官方出具的《动物免疫合格证明》，是否按标准佩戴耳标，初步确定生猪来源的可靠性。
2. 待宰检验。在入场检验完成以后，需要进行待宰检疫，一般情况下分为个体检疫和留养检疫等方面。同时，在生猪进入现场以后，需要对生猪的健康情况进行一个全面的体检，并且在检查完成以后观察一段时间，判断是否存在变化。若是发现个体生猪存在异常，需要对那些异常生猪进行体温、触诊、听诊等检查工作，对情况较为严重的需要进行隔离。另外，针对检疫合格的生猪，需要展开留养检疫，确保没有遗漏患病猪只。
3. 屠宰前检验。屠宰前检验属于复检工作，主要是通过群体的方式，对生猪的健康情况进行全面的检查。一般情况下在检查的时候，体温作为主要的检查指标，在检验的时候，需要及时发现健康性较差的生猪，并且进行相应的处理，以此确保所有屠宰的生猪都拥有着良好的健康状况，然后进行“准宰单” 的下放，避免生猪肉的质量产生异常。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于生猪静养的目的是什么的2点解答对大家有用。
