大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于www.生猪网的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。猪肉有尿味，这是为什么？猪肉有血丝，是怎么回事？猪肉有尿味，这是为什么？猪肉有尿味有可能是病死猪，种猪或者老母猪的猪肉，如果在对猪肉进行加工时，不小心将猪肉膀胱弄破，尿液侵蚀猪肉也会使猪肉有尿味，还有一种情况……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于www.生猪网的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪肉有尿味，这是为什么？
猪肉有尿味有可能是病死猪，种猪或者老母猪的猪肉，如果在对猪肉进行加工时，不小心将猪肉膀胱弄破，尿液侵蚀猪肉也会使猪肉有尿味，还有一种情况是如果猪被灌水或注射止排泄药物也会使猪肉有尿味。
猪肉有股尿骚味儿，通常情况下有两种。
1，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。
2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。
建议；使用清洗肠肚的方法
清洗时将肉放盆里，放上一把碱面，再倒入米醋，反复用手抓揉，多洗几遍。洗第二、三遍时，要多浸泡一会。再用清水清洗至干净。
导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果！因为给猪灌水后再注射止排泄药物，猪是不拉不尿（猪肉因水而增重，水也就变为8.00元/斤了），所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内，这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质。不用再多说了。大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧。 猪肉有股尿骚味儿，通常情况下有两种。 1，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。 2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。 3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味。 但有些人是闻不到也吃不出那股味道的,具体原因不明。
导致猪肉有尿骚味真正的原因是:贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果！因为给猪灌水后再注射止排泄药物，猪是不拉不尿，所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内，这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质。不用再多说了。大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧。
猪肉有股尿骚味儿，通常情况下有两种。
1，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。
2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。
3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味。
但有些人是闻不到也吃不出那股味道的,具体原因不明。
猪肉有血丝，是怎么回事？
是猪身上的寄生虫，学名叫做猪绦虫，建议还是不要使用，拿去退还给无良商家，人也是该虫唯一的终宿主。成虫寄生于人的肠道，可引起消化不良、腹痛、腹泻或者便秘等症状的。
如果囊尾蚴寄生于人体，其危害性比成虫大得多，严重者导致死亡的哦。
有血丝并不一定是有病的猪，不过可能是屠宰过程中放血不干净所致，如果不确定，或者与平常所吃的肉不同的话，建议你为安全起见，自我斟酌如何处理吧。
只要去正规的地方购买的应该就没有什么太大的问题，如果猪皮部位正常，肉也比较有弹性，那么也属于新鲜肉。
日常生活中，我们在市场上购买猪肉的时候，一定要仔细的辨别肉质的新鲜程度。猪肉里：有很多像血丝一样的东西？
这种情况在日常生活中还是比较常见的，有两种可能，第一是猪肉在宰杀的过程中，血液没有排放干净，导致肌肉中的毛细血管中留下了一部分血液凝固，另外一种情况有可能是猪肉的肌间层组织充血。
猪肉上有红血丝可能是淤血，不影响食用的。猪肉的蛋白质含量低，脂肪含量高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。
猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
新鲜猪肉红色是因为猪刚杀不久，血液还未全部凝固。新鲜猪肉肌肉红色均匀．有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，不粘手。指压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉的正常气味。肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面．具有香味；次鲜猪肉的肌网色稍暗，脂肪缺乏光泽。新鲜猪肉肉质紧密，弹性好，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。不新鲜的肉无光泽，肉色暗红，切面呈绿、灰色，肉质松软，无弹性，粘手，闻起来有难闻的气味。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于的2点解答对大家有用。
