大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪养殖育种行业的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。猪的育种目标是如何发展变化的？猪的育种目标是如何发展变化的？20世纪以来，人们把生长速度、饲料效率和胴体瘦肉率作为猪的主要育种目标性状。30年前，由于超声波活体测膘技术的应用，加速了胴体瘦肉率的遗传进展。据……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪养殖育种行业的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪的育种目标是如何发展变化的？
20世纪以来，人们把生长速度、饲料效率和胴体瘦肉率作为猪的主要育种目标性状。30年前，由于超声波活体测膘技术的应用，加速了胴体瘦肉率的遗传进展。据报道，背膘厚、眼肌面积和胴体瘦肉率的年遗传进展，分别为：-0.1～-0.5毫米、-0.2～-0.5平方厘米和0.3%～-0.6%。因此，欧洲一些国家的育种者主张不再把胴体瘦肉率纳入育种目标，因为背膘厚已降低到需要的程度。但对于发展中国家，还应该将胴体瘦肉率包括在育种目标中。
提供优质的鲜肉和加工制品，是养猪生产的主要目的。因此，肉质改良也为育种者所关注。肌内脂肪含量（IMF）是衡量猪肉质品质的重要指标，一般认为2%～3%是鲜肉的理想水平，含量低于此范围时，肉嫩度和风味变差。随着胴体瘦肉率的提高，肌内脂肪含量大幅度下降，如丹麦在1978—1992年间，长白猪、约克夏猪、杜洛克猪和汉普夏猪的肌内脂肪含量下降了50%，如长白猪和约克夏猪仅为1%左右，杜洛克猪也由4.15%下降到2.05%，如果这个指标不纳入育种目标，肉质变劣将发展到使消费者难以接受的程度。此外，猪应激敏感基因（Hal-）和酸肉基因（RN+）对肉质变劣有着严重的影响，也应纳入育种目标。
21世纪猪的育种目标，必须根据未来的市场及消费的不同需求不断调整，开放的世界和特殊的市场要求有不同的育种目标和丰富多彩的系群，在保持和适度提高胴体瘦肉率的前提下，要继续提高瘦肉组织的生长速度和饲料利用率，加强对繁殖性状，肉质，母猪的使用年限和抗病性的选择。
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养殖中，以技术创新和科研力量、区域联合为主杠杆，充分实现我国养猪业高效、生态、优质、安全的长远发展目标，积极创建适合市场需求、安全可控、具有自我发展潜力的种猪育种体系。逐步扩大生猪育种核心群体，同时建立标准化的种猪信息库，推进生猪产业化发展的两种繁育体系建设，开发基于互联网的信息服务体系。建立相应的育种组织，统一育种目标和遗传测评办法，规范生猪育种工作的细则，选取优秀的种猪建立优良种猪的数据库。选育适合中国本土生长的优质瘦肉型猪专门化产品系列，利用地方资源选育繁殖力强、肉质优良的品种。此外建立国家和地区联合育种机制，逐步形成国家级的联合育种体系。采用地区联合的形式，在周边几个主要生猪产区选择有条件的计数单位，加强以区域性中心种猪站为纽带的遗传数据库。总之，当前我们需要采用一些科学的遗传育种措施和对策，实施猪的联合育种，建立全国性的遗传评估组织，同时加强对猪育种的科研工作，争取赶上发达国家的步伐。在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
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