大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪屠宰车间标识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。猪肉标志颜色区别？屠宰场的生猪未佩戴耳标按什么法律处罚？双汇猪肉盖什么颜色章是合格？猪肉标志颜色区别？形状的盖章1、如果看到猪肉皮上的盖章是X形状的，说明该猪肉是被禁止出售和食用的，表明该猪肉是问题猪肉。2……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪屠宰车间标识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪肉标志颜色区别？
形状的盖章
1、如果看到猪肉皮上的盖章是X形状的，说明该猪肉是被禁止出售和食用的，表明该猪肉是问题猪肉。
2、三角形章
标有这类章的猪肉说明该肉必须在规定时间内进行高温处理才能出售，也不能直接出售。
3、长方形章
这种章说明该肉不能直接出售和食用，必须练成油后才能食用。
4、椭圆形章
说明该肉不能食用，只能作为提炼工业用油使用。
5、圆形章
放心肉，盖章上面会有屠宰场、序号、年、月、日等信息。是经过兽医部门检测合格的猪肉。 印章的颜色有两种，一种是蓝色，一种是红色。1、蓝色印章，它所代表的意思是检疫合格的猪肉。生猪屠宰要经过宰前检疫和宰后检疫，宰前检疫首先要查验并回收《动物产地检疫合格证明》，并核对数量，实施临床检查，确保无疫病，并将问题猪转入隔离。宰后检疫要对猪的头部、内脏、胴体进行检疫再次确认无疫病等问题，经检疫合格的，由检疫员在胴体上加盖统一材料使用无毒无害的食品级蓝色“验讫章”。
屠宰场的生猪未佩戴耳标按什么法律处罚？
屠宰场的生猪未佩戴耳标按农业部《关于加快推进动物检疫标识及疫病可追溯体系建设工作的意见》(农医〔2010〕5号)和《畜禽标识和养殖档案管理办法》(农业部令第67号)相关规定依法处理。
双汇猪肉盖什么颜色章是合格？
紫色的章。双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于生猪屠宰车间标识图片的3点解答对大家有用。
